4 REDEN WAAROM QUINOA GEZOND IS

Wij zien het steeds vaker terugkomen. Quinoa in je maaltijd. Maar waarom is het eigenlijk zo gezond? Wij delen 4 redenen. Swipe naar rechts!

Reden 1: Rijk aan eiwitten

Quinoa wordt ook wel gezien als supergraan. Volgens voedingsdeskundigen zitten er veel eiwitten in. Ideaal voor sporters en als je let op je proteïne inname. 

In  100 gram (ongekookte) quinoa zit maar liefst 14,1 gram eiwitten. Lekker voor door je salade of ontbijt.

Reden 2: Bevat alle essentiële aminozuren

Het menselijk lichaam maakt gebruik van 22 aminozuren. Van deze 22 zijn er 9 essentieel en de ander 13 zijn minder belangrijk. 

Quinoa bevat aminozuur lysine. Deze komt weinig voor in plantaardig voedsel. 

Gezondheidsorganisaties bevelen aan om dierlijke eiwitbronnen (deels) te vervangen voor plantaardig eiwitten. Quinoa is daar een goed voorbeeld van.

Reden 3: Goede bron van vezels

Quinoa zit vol met voedingsvezels. Met deze vezels zorg je ervoor dat je bloedglucose reduceert en je cholesterol verlaagd. 

Ook zorgen de vezels voor een vol gevoel, waardoor je minder gaat eten. Ideaal als je wilt afvallen of voor als je onderweg bent. 

Reden 4: Quinoa is een vitaminebom

Quinoa is een echte vitaminebom! Het is rijk aan vitamines en mineralen. Quinoa bevat vitamine E, B1, B2, B3 en veel voedingsvezels.

Daarnaast is quinoa geen graan, waardoor het ook nog eens glutenvrij is! Quinoa is enorm geschikt voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie.